Brewstone - Food & Beer

Nossa História

BATATAS BRAVAS R$16,90

Batatas cozidas e fritas, com aioli e molho de tomate com leve toque de paprika defumada.

Vegetariano | Glúten Free

CROQUETE DE CAMARÃO R$24,90

Croquete de camarão cremoso da vovó Socorro, um típico sabor do Ceará. (6 unid)

TÁBUA DEFUMADA R$78,90

Ideal para dois. Acompanha: linguiça artesanal, porco confitado desfiado, pastrami, costela de porco, acompanhado de coleslaw e batatas rústicas.

BOLINHO DE CARANGUEJO R$24,90

Bolinho de carne de caranguejo, limão siciliano, pimenta de cheiro e ervas da horta. (6 unid)

LINGUICA ARTESANAL R$27,00

Feito com malte e lúpulo servido com nosso chimichurri e pão de bagaço.

MINI SLIDERS DE PORCO R$25,90

3 mini burgers de porco confitado por 6 horas com molho de churrasco e picles de legumes.

CARPACCIO DE SALMÃO R$35,00

Curado aqui mesmo, e marinado com ervas, com purê de avocado e picles de cebola roxa.

CROQUETE DE JOELHO DE PORCO COM CERVEJA E MOSTARDA R$23,90

Joelho de porco defumado e braseado, com cebola caramelizada e mostarda rústica. (6 unid)

PANCETA DE PORCO R$24,00

Pururuca style! Servida com goiabada levemente defumada da casa e picles de cebola. (4 unid)

RIBS R$45,00

Costelinha de porco defumada, tão macia que derrete, servida com molho de churrasco do BrewStone e batata da casa. 500g.

Lacto Free | Glúten Free

TUTANO R$22,90

Servido com pão de bagaço e farofa de panko crocante.

BURGER DE FRANGO COM MAIONESE DE SIRACHA R$25,90

Filezinho de frango crocante com coleslaw, queijo prato cearense e servido com batatas rústicas.

SANDUICHE DE PASTRAMI R$31,90

Marinado e defumado em casa. Servido com mostarda e batatas rústicas.

Lacto Free

ESPETINHO DE FRANGO R$22,00

Marinado com iogurte e coentro, grelhado na parilla e servida com molho de ervas.

SALADA CAESAR R$23,50

A verdadeira salada Caesar (menos a anchova, pra ninguém ficar com mau-hálito), com molho original e delicioso, frango grelhado e croútons de pão de bagaço.

TOMATE COM QUEIJO COALHO E PESTO R$22,00

Tomate marinado com orégano. Queijo coalho na brasa e melaço de vinagre balsâmico.

Vegetariano

ABÓBORA GRELHADA R$18,90

Com curry e ervas, servida com molho hummus e ervas da horta.

Vegano

FISH AND CHIPS R$32,50

Prato tradicional da Irlanda. Peixe frito com massa de cerveja servido com coleslaw, molho tartare e batatas rústicas da casa.

SALADA DE FALAFEL R$24,00

Bolinho de falafel crocante com salada fresca e molho tahini caseiro.

BREWSTONE BURGER R$28,90

Blend da casa, queijo prato, bacon, cebola caramelizada na cerveja e maionese da casa e servido com batatas rústicas.

GRELHADOS

- PORK PRIME RIB, COM MOLHO DE MOSTARDA RÚSTICO. 500G|R$46,00

- BIFE DE ANCHO MATURADO COM CHIMICHURRI. 250G|R$35,00

- PARGO GRELHADO COM AZEITE PREMIUM E LIMÃO. IDEAL PARA DOIS. 600G|R$65,00

- CAMARÃO GRELHADO COM MANTEIGA DE ALHO. 200G|R$29,90

ACOMPANHAMENTOS

- BATATA RÚSTICA FRITA. 170G | R$7,90
- FAROFA COM PIMENTA DE CHEIRO DEFUMADA. | R$7,90
- BATATA DOCE COM GREMOLATA DE COENTRO. | R$10,00
- LEGUMES FRESCOS GRELHADOS COM AZEITE DE ERVAS. | R$10,00
(REPOLHO BRANCO, ROXO, COUVE E CEBOLINHA.)
- RISOTO DE LIMÃO SICILIANO. | R$12,00
- ABÓBORA GRELHADA COM PURÊ DE ALHO | R$10,00
- MOLHO EXTRA: TARTARE, AIOLI, BBQ, SIRACHA, MOLHO DE MOSTARDA, OU CHIMICHURI. | R$2,00

BEBIDAS

- VINHO BIS PORTUGUÊS - GARRAFA|R$68,00
BRANCO, TINTO E ROSE
- VINHO BIS PORTUGUÊS - TAÇA|R$20,00
BRANCO, TINTO E ROSE
- VINHO ALTO CHILENO GARRAFA|R$49,90
BRANCO, TINTO E ROSE
- VINHO ALTO CHILENO TAÇA|R$15,00
BRANCO, TINTO E ROSE
- REFRIGERANTES | R$5,90
COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, GUARANÁ, GUARANÁ ZERO
- ÁGUA COM OU SEM GÁS | R$3,90
- SUCOS | R$10,00
LARANJA E LIMÃO
- CAJUÍNA | R$5,90
- CAIPIRINHA NACIONAL | R$12,00
- CAIPIRINHA PREMIUM | R$18,00
- GIN TÔNICA GORDONS | R$20,00
- GIN TÔNICA TANQUERAY | R$28,00
- DEGINBUCHA | R$25,00
- CAIPIROSCA NACIONAL | R$16,00
- CAIPIROSCA IMPORTADA | R$20,00
- PISCO SOUR | R$22,00
- WHISKY OLD PAR | R$19,00
- WHISKY IRLANDÊS JAMESON | R$16,00
- KOMBUCHA ON TAP | R$11,00
- EXPRESSO | R$4,50
- ICE COFFE | R$10,00
- ICE TEA | R$13,00
- HEINEKEN 330ML | R$11,00

SOBREMESAS

Brownies de chocolate amargo com mousse de chocolate branco e caramelo com cerveja | R$12,50

Pudim de leite com algodão doce! Coma rápido pois ele derrete | R$10,00